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 业内人士直言，现行的肉类水分标准太宽松，就算明明知道是注水肉ope体育滚球app，一检测，注水肉还是符合国家标准，对于正规企业是很大的打击ope体育滚球app。

 农业部7月11日公布，将组织有关机构修订猪肉水分含量标注，并对注水肉严厉打击（农业部公告见阅读原文）ope体育滚球app。

  水分含量是猪肉肉品品质的一个重要指标。2001年，原国内贸易局制定《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001）ope体育滚球app，规定猪肉水分限量值是≤77%ope体育滚球app。