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艾格瑞资讯

小麦行业水分检测标准

作者:艾格瑞水分仪 | 发布时间:2015/07/11 09:08 | 浏览量:2231

小麦粉 GB 1355-86
 
 
 
 
中华人民共和国国家标准
小麦粉                  GB 1355-86
Wheat fiour          代替 GB 1355-78
───────────────────────────────────────

    本标准适用于加工、销售、调拨、贮存和出口的商品小麦粉。

1  质量标准

1.1  小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标见下表。


──┬────┬───┬────┬───┬───┬───┬───┬────┬──

    │        │灰分,%│ 粗细度 │面筋质│含砂量│磁  性│水分  │脂肪酸值│气味

等级│加工精度│(以干 │        │%(以湿│      │金属物│      │(以湿   │

    │        │物计) │   %    │重计) │  %   │ g/kg │  %   │基计)   │口味

──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼──

    │按实物标│      │全部通过│      │      │      │      │        │

特级│准样品对│      │CB36号筛│     │      │      │      │        │

一等│照检验粉│≤0.70│,留存在 │  ≥ │  ≤  │  ≤  │13.5  │≤ 80  │正常

    │色麸星  │      │CB42号筛│ 26.0│ 0.02 │0.003 │±0.5 │       │

    │        │      │的不超过│       │      │      │      │       │

    │        │      │10.0%   │      │      │      │      │        │

──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼──

    │按实物标│      │全部通过│      │      │      │      │        │

特级│准样品对│      │CB30号筛│      │     │       │     │        │

二等│照检验粉│≤0.85│,留存在  │  ≥  │  ≤ │  ≤  │13.5  │≤ 80  │正常

    │色麸星  │      │CB36号筛│ 25.0 │ 0.02 │0.003 │±0.5 │      │

    │        │      │的不超过│       │      │      │      │      │

    │        │      │10.0%   │      │      │      │      │      │

──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼──

    │按实物标│      │全部通过│      │      │      │      │        │

标准│

 
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