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艾格瑞资讯

花椒的水分超标该如何解决

作者:艾格瑞水分仪 | 发布时间:2015/09/08 10:44 | 浏览量:1581

 花椒烘干前含水量一般在80%左右,烘干后含水量在10%以下,出料比为3.31,外国人认识中国菜是从麻婆豆腐开始的。麻婆豆腐中的重要调味料就是花椒。它是中国特有的香料,因而花椒有中国调料之称?;ń肺涣械髁?/span>十三香之首,为职业厨师和家庭主妇所青睐,尤以川菜中使用最为广泛。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼肉等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。 
  传统花椒水分检测采用烘箱方法,配备电子天平、恒温干燥箱等设备;有专职的化验人员操作,通过一定时间的恒温干燥箱的烘烤以及反复的称重和计算,方能得到结果。工序繁琐,操作周期长,而且烘干后的试样在从干燥箱取出进行称重的过程中,会迅速吸收空气中的水分容易产生误差以及人为误差 
 在水分检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决;针对这一问题深圳市艾格瑞仪器有限公司通过与国外仪器厂商进行合作研发生产的高场能花椒快速水分仪,通过仪器发出的高场能磁场信号,在高场能磁场信号经过水分子后,仪器进行感应接收,然后对接收回来的信号进行分析,瞬间得出结果。有效解决了传统烘箱检测的时效性问题,测量样品1秒出结果,结果准确,可靠。通过高场能的原理,又能有效解决传统便携水分仪所带来的准确性不高,测量受温度等因素影响的问题。所以,艾格瑞高场能粮食水分仪具有:操作简单,测量速度快,准确性高,价格低廉等优点,是传统烘箱法和传统便携水分仪的替代产品。

 技术参数:

1. 测定水分范围:0—99

2显示: LCD液晶数字显示

3使用环境:-25-+60℃

4体积:长205×65×50mm

5电源:9V电池(6F22)

6重量0.24kg

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